Главная --- Дикорастущие плоды и ягоды - В --- Виноград амурский

Виноград амурский

Родзянка, изюм, кишмиш, лоза, винова, виника, мирковка, лозинка.

Крупная листопадная лиана с длинными вильчатыми усиками, поднимающаяся по стволам других деревьев до 22 м высоты. Ствол до 18 см в диаметре.

Цветки мелкие, собранные в метельчатые соцветия, плоды — округлые ягоды 7—12 мм в диаметре, с толстой черной или темно-фиолетовой кожицей, легко отделяющейся от мякоти.

Растет в Приморье и Южном Приамурье, на опушках, прогалинах и вырубках кедрово-широколиственных лесов, разрастается в зарослях кустарников и на месте сведенных лесов. Особенно пышно развивается в уремах — пойменных лесах из тополя, бархата, ореха, ясеня и т. д. Оплетает стволы деревьев и кустарников либо стелется по земле.

Цветет в июне — июле, плоды созревают в сентябре.

Плоды имеют кислый или сладко-кислый вкус, содержат 10—13% Сахаров. Их едят свежими, варят варенье, повидло, компот, кисель, делают морс и сироп, перерабатывают на вино и уксус.

Ягоды хорошо сохраняются зимой в квашеном виде.

В народной медицине виноград применяется при хроническом катаре желудка, воспалении плевры, при желчных камнях.

Листья винограда можно использовать для приготовления зеленых салатов.

Главная --- Дикорастущие плоды и ягоды - В --- Виноград амурский